Kementerian Pertanian Kembangkan Produk Kopi Luwak Enzimatik

Kepala Balai Penelitian Tanaman Industri dan Penyegar Kementerian Pertanian Rubiyo menyatakan pihaknya tengah mengembangkan kopi luwak enzimatik. Menurut dia, terobosan ini dapat menghasilkan kopi luwak tanpa memanfaatkan luwak itu sendiri. Agar bisa meningkatkan produksi, kata Rubiyo saat dihubungi, Ahad, 1 September 2013, dikutip dari detik.com.Kopi luwak enzimatik ini, kata Rubiyo, dapat menghasilkan kopi yang sama seperti rasa kopi luwak yang diproses alami dalam perut luwak. Rasa yang…[more]